肉丝炒菱白

菱白又名高瓜，水笋，高笋。茭白的营养价值是非常丰富的，它含有人体所必需的糖分，脂肪，蛋白质，而且还有很多的纤维，对人们的身体很有好处，可以炒，煮，蒸，吃法多种多样。
所属分类： 补肾  

肉丝炒菱白的用料

主料

菱白 200克 菱白 200克
植物油 适量 植物油 适量
生抽 半勺

肉丝炒菱白的做法

#肉丝炒菱白的做法图解2

步骤1

洗净的猪肉肥瘦分开切成丝
#肉丝炒菱白的做法图解3

步骤2

菱白洗净切成细丝
#肉丝炒菱白的做法图解4

步骤3

青红椒同样切成细丝
#肉丝炒菱白的做法图解5

步骤4

开中火锅内倒入适量油烧热后转小火，放入肥肉慢慢炼出油脂，肉渣弃之不要
#肉丝炒菱白的做法图解6

步骤5

关火放入瘦肉丝利用余温翻炒至变色
#肉丝炒菱白的做法图解7

步骤6

倒入青红椒，生抽翻炒至软
#肉丝炒菱白的做法图解8

步骤7

倒入菱白
#肉丝炒菱白的做法图解9

步骤8

翻炒变软后加入盐，少量生抽再次翻炒
#肉丝炒菱白的做法图解10

步骤9

关火出锅装盘啦
#肉丝炒菱白的做法图解11

步骤10

肉丝炒菱白的烹饪技巧


1:菱白特别的吸油，所以放点肥肉，味道也更鲜美n2:翻炒的时候可以放少量开水，这样更容易熟透

上传我做的这道菜

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