腊肠炒芹菜

我喜欢芹菜，它营养丰富，含有大量碳水化合物和蛋白质，丰富纤维素有助于改善肠道功能，减脂效果很明显。芹菜的吃法很多，既能热炒，也可以凉拌，榨成汁更是减肥人士的代餐果汁。 我最爱的还是和腊肠一起炒，腊肠是我自己做的，真材实料味道超级好吃。芹菜和腊肠一起炒实在是太好吃了，芹菜脆嫩，腊肠喷香，每次炒上一大盘，上桌后就吃光了，全家人都抢着吃。
所属分类： 气血双补   家常菜   贫血  

腊肠炒芹菜的用料

主料

腊肠 3根 腊肠 3根
大葱 1段

辅料

花生油 5毫升 花生油 5毫升

腊肠炒芹菜的做法

#腊肠炒芹菜的做法图解2

步骤1

准备好食材。现在的芹菜好嫩，叶子也不要浪费了，洗干净切成段。
#腊肠炒芹菜的做法图解3

步骤2

腊肠洗一下表面的浮尘，切成厚薄均匀的片状。芹菜去掉老叶和根部，剩下鲜嫩的叶子，然后切成段。葱切成丝。
#腊肠炒芹菜的做法图解4

步骤3

炒锅里先少放入一些油润锅，再下入腊肠开始煸炒，同时把葱也一起放进去。
#腊肠炒芹菜的做法图解5

步骤4

过一会，腊肠会变得透明，然后带着葱香，香气扑鼻，这时候就好想吃一口。
#腊肠炒芹菜的做法图解6

步骤5

加入芹菜段翻炒，这个菜一定不要加水，快速翻炒，腊肠和芹菜的味道特别配。
#腊肠炒芹菜的做法图解7

步骤6

大约半分钟后，芹菜断生，酌情加盐调味即可。芹菜脆嫩爽口，腊肠干香诱人。
#腊肠炒芹菜的做法图解8

步骤7

腊肠炒芹菜的烹饪技巧


1、炒这个菜不需要加水，干干香香的才好吃。 2、腊肠也会出油，所以油只需要一点点润锅，避免腊肠刚开始接触锅底焦糊。

上传我做的这道菜

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