芹菜烧带鱼

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
所属分类： 闽菜   气血双补   家常菜  

芹菜烧带鱼的用料

主料

带鱼 500克 带鱼 500克

辅料

姜 2块 姜 2块
泡椒 4粒 泡椒 4粒

芹菜烧带鱼的做法

#芹菜烧带鱼的做法图解2

步骤1

备好食材
#芹菜烧带鱼的做法图解3

步骤2

锅中倒油先炸带鱼捞出
#芹菜烧带鱼的做法图解4

步骤3

炒姜蒜泡椒
#芹菜烧带鱼的做法图解5

步骤4

加入豆瓣炒香
#芹菜烧带鱼的做法图解6

步骤5

加入水烧香
#芹菜烧带鱼的做法图解7

步骤6

放入带鱼烧入味
#芹菜烧带鱼的做法图解8

步骤7

汤汁差不多时加入芹菜出锅
#芹菜烧带鱼的做法图解9

步骤8

装盘
#芹菜烧带鱼的做法图解10

步骤9

芹菜烧带鱼的烹饪技巧


带鱼要过一下油炸，去掉 腥味。加入泡椒去腥也能提味。

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