芹菜肉末香芋羹

花鱼儿家的家常菜~~~~~~芹菜肉末香芋羹，做法简单、清淡的味道，吃着暖胃舒服。。。
所属分类： 气血双补  

芹菜肉末香芋羹的用料

主料

香芋 445克 香芋 445克
芹菜 60克

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
料酒 1汤勺 料酒 1汤勺
盐 1.5勺 盐 1.5勺

芹菜肉末香芋羹的做法

#芹菜肉末香芋羹的做法图解2

步骤1

食材：香芋（已去皮洗净）、肉末、芹菜（已洗净切碎）、水淀粉
#芹菜肉末香芋羹的做法图解3

步骤2

将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用
#芹菜肉末香芋羹的做法图解4

步骤3

在锅中加入3汤勺油烧热，下入肉末，加1汤勺料酒
#芹菜肉末香芋羹的做法图解5

步骤4

加2汤勺生抽
#芹菜肉末香芋羹的做法图解6

步骤5

翻炒翻炒，盛出
#芹菜肉末香芋羹的做法图解7

步骤6

随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒
#芹菜肉末香芋羹的做法图解8

步骤7

接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软
#芹菜肉末香芋羹的做法图解9

步骤8

然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下
#芹菜肉末香芋羹的做法图解10

步骤9

加1.5勺盐
#芹菜肉末香芋羹的做法图解11

步骤10

加0.5勺味精
#芹菜肉末香芋羹的做法图解12

步骤11

调味翻匀
#芹菜肉末香芋羹的做法图解13

步骤12

最后，加入水淀粉
#芹菜肉末香芋羹的做法图解14

步骤13

勾芡翻匀，即成
#芹菜肉末香芋羹的做法图解15

步骤14

芹菜肉末香芋羹的烹饪技巧


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