自制山楂糕

从小就喜欢吃山楂类的食物，冰糖葫芦、山楂片、山楂条、山楂糕.......。 每到冬天，我都会大量购买山楂，制各种山楂美食作。 山楂糕好吃，但制作起来非常耗时，为了吃的放心，还是自已动手制做吧。
所属分类： 产后调理   素食  

自制山楂糕的用料

主料

山楂 100克 山楂 100克

自制山楂糕的做法

#自制山楂糕的做法图解2

步骤1

山楂洗净去果核蒂把。
#自制山楂糕的做法图解3

步骤2

用热水焯制稍软即可。
#自制山楂糕的做法图解4

步骤3

倒入一个适宜的容器内，加入白糖。
#自制山楂糕的做法图解5

步骤4

倒入适量的水。
#自制山楂糕的做法图解6

步骤5

用料理棒搅拌。
#自制山楂糕的做法图解7

步骤6

直至变成山楂泥。
#自制山楂糕的做法图解8

步骤7

将山楂泥倒入锅中。
#自制山楂糕的做法图解9

步骤8

小火慢慢熬煮，期间要不停的翻动，防止糊锅。
#自制山楂糕的做法图解10

步骤9

继续熬煮并不断搅拌。
#自制山楂糕的做法图解11

步骤10

直至变得浓稠即可关火。
#自制山楂糕的做法图解12

步骤11

装入抹油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。
#自制山楂糕的做法图解13

步骤12

取出倒扣
#自制山楂糕的做法图解14

步骤13

切片即可食用啦。
#自制山楂糕的做法图解15

步骤14

自制山楂糕的烹饪技巧


打浆时加入适量的水，根据使用工具的需要。 熬浆越干，山楂糕越紧实。 白糖可以换成白冰糖，用量可根据自己口味酌情增减。 如果想更细腻可以将山楂泥过筛。

上传我做的这道菜

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/ 15   自制山楂糕的做法步骤

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