香拌里脊丝

香拌里脊丝
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香拌里脊丝的用料

主料

里脊肉 适量

辅料

老抽 适量 老抽 适量
盐 适量 盐 适量
葱丝 适量 葱丝 适量
蒜 适量 蒜 适量
鸡蛋 适量

香拌里脊丝的做法

#香拌里脊丝的做法图解2

步骤1

猪里脊切成肉条备用，香菜切成段，葱段切成丝，蒜切成末。
#香拌里脊丝的做法图解3

步骤2

里脊肉放入碗中，倒入盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀。
#香拌里脊丝的做法图解4

步骤3

加入少许油，防止肉条粘连，拌匀腌制20分钟。
#香拌里脊丝的做法图解5

步骤4

油烧热后，倒入里脊肉，炒至变色后盛出。
#香拌里脊丝的做法图解6

步骤5

油温烧至七成热，倒入蒜末爆香，倒入里脊丝，老抽，蚝油，炒匀盛出。
#香拌里脊丝的做法图解7

步骤6

放上葱丝，香菜，呛上辣椒油即可。
#香拌里脊丝的做法图解8

步骤7

香拌里脊丝的烹饪技巧


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/ 8   香拌里脊丝的做法步骤

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