酒酿红糖小圆子

酒酿，一般我们这里坐月子或者需要补气养血的时候都会搭配红糖一起吃的。大概是酒酿益气活血、防寒助暖的功效加上红糖的相附，更加能够相得益彰吧。酒酿是我自己做的，红糖是选的甘汁园的纯正红糖，纯正红糖杂质相对来说比较少，营养价值也要高一点，记得以前微博上还有人戏称红糖是东方的巧克力，大概也是因为红糖的营养价值很高吧。
所属分类：痛经

家常味口味
煮工艺
<30分钟耗时
较低热量难度

酒酿红糖小圆子的用料

主料

小圆子 50克	小圆子 50克
酒酿 150克

辅料

枸杞适量

酒酿红糖小圆子的做法

步骤1

准备一份纯正的红糖

步骤2

红糖加水煮开

步骤3

再把小圆子放入锅内煮熟；

步骤4

放入一把枸杞继续煮一小会

步骤5

再倒入酒酿

步骤6

马上就可以开吃了

步骤7

酒酿红糖小圆子的烹饪技巧

1、我用的是甘汁园的纯正红糖，这个红糖的口感很好； 2、红糖建议不要选那种市售散装的，这个水很深，建议还是买好点的； 3、小圆子是我之前做好冷冻的，没有的也可以市售的，建议还是先用开水煮好再放入红糖水比较合适； 4、枸杞这个随意哈，就是为了颜值； 5、酒酿直接待红糖水煮好倒进去就可以吃了，不用再加热哈，冷吃风味更佳好。