银杏百合南瓜羹

百合，除含有淀粉、蛋白质等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。 百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效，对病后虚弱的人非常有益。用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。 南瓜同样营养丰富，含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜有较高的食用价值，而且有着很好的的食疗作用，南瓜能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒等功效。 银杏，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒的功效。 百合南瓜羹既能提供充足的营养，又能帮助人体润肺益气，还具有美容功效。
所属分类： 活血化瘀   下午茶  

银杏百合南瓜羹的用料

主料

南瓜 120克 南瓜 120克
银杏 12粒

银杏百合南瓜羹的做法

#银杏百合南瓜羹的做法图解2

步骤1

准备好银杏、百合、南瓜。
#银杏百合南瓜羹的做法图解3

步骤2

百合、银杏提前浸泡，银杏去掉膜衣和果芯。
#银杏百合南瓜羹的做法图解4

步骤3

去皮，用心形模具取小块，边角备用。
#银杏百合南瓜羹的做法图解5

步骤4

倒入锅中，加入适量冷水煮开。
#银杏百合南瓜羹的做法图解6

步骤5

加入银杏，大火煮开，小火慢炖10分钟。
#银杏百合南瓜羹的做法图解7

步骤6

倒入百合，煮10分钟。
#银杏百合南瓜羹的做法图解8

步骤7

南瓜边角用微波炉叮熟，压成泥状；藕粉用适量冷水调匀。
#银杏百合南瓜羹的做法图解9

步骤8

南瓜泥倒入锅中。
#银杏百合南瓜羹的做法图解10

步骤9

加入枸杞子。
#银杏百合南瓜羹的做法图解11

步骤10

淋入藕粉汁，大火煮半分钟，充分糊化即可。
#银杏百合南瓜羹的做法图解12

步骤11

银杏百合南瓜羹的烹饪技巧


1、银杏有毒，要去膜衣，去芯。一次不可食用过多。 2、百合提前泡发，洗净后再用。 3、南瓜可以全部搅打成泥状，更润滑。

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