粉丝娃娃菜

粉丝忌多食,偶尔为之,太上火了,我要降火
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粉丝娃娃菜的用料

主料

粉丝 一人量 粉丝 一人量
香菇 5个 香菇 5个
火腿 3份之一

辅料

酱油 适量 酱油 适量
盐巴 适量 盐巴 适量
葱花 少许 葱花 少许
适量 适量

粉丝娃娃菜的做法

#粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

两小块
#粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

热水浸泡,捞出控干水份
#粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

备料:娃娃菜切小段,香菇切丁,火腿切丁,鸡蛋提前煎好,大蒜切末,调好酱汁(盐巴、鸡精、酱油、醋、料酒)
#粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

热锅放油,炒香大蒜,放入香菇、火腿,爆炒
#粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

倒入沥干水分的粉丝,放娃娃菜,鸡蛋,爆炒
#粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

倒入调好的酱汁,翻炒均匀即可
#粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

粉丝娃娃菜的烹饪技巧


良好粉丝一般色泽洁白,带有光泽;粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质;气味和滋味均正常,无任何异味

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