小炒猪肝

猪肝配合新鲜蔬菜和木耳，吃起来很清爽，完全没有异味儿，补血圣品，健康饮食，常吃猪肝身体好哦~
所属分类： 补血   养肝  

小炒猪肝的用料

主料

猪肝 200克 猪肝 200克
黄瓜 50克 黄瓜 50克

辅料

料酒（腌制） 4勺 料酒（腌制） 4勺
糖 半勺 糖 半勺
油 1汤勺 油 1汤勺

小炒猪肝的做法

#小炒猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟
#小炒猪肝的做法图解3

步骤2

攥干水分后加料酒腌制15分钟
#小炒猪肝的做法图解4

步骤3

黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用
#小炒猪肝的做法图解5

步骤4

起锅热油下猪肝翻炒至变色，盛出备用
#小炒猪肝的做法图解6

步骤5

另起锅，少量油，烧热放葱花炒香
#小炒猪肝的做法图解7

步骤6

加入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀
#小炒猪肝的做法图解8

步骤7

倒入味极鲜酱油调味
#小炒猪肝的做法图解9

步骤8

倒入猪肝翻炒均匀
#小炒猪肝的做法图解10

步骤9

加入适量糖和盐翻炒至断生即可
#小炒猪肝的做法图解11

步骤10

小炒猪肝的烹饪技巧


配菜量可依据个人口味增减

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