芹菜炒豆干

给大家介绍一道素菜：西芹炒豆干。众所周知，芹菜价格便宜，营养丰富，是很普通的保健蔬菜；是早些年从国外引进的品种，叶柄宽厚，和旱菜（香芹）具有相同的营养和食疗价值，它有平肝降压，利尿消肿，养血补虚等作用；芹菜的含铁量很高，能补充妇女经血的损失，经常食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。豆干，是豆腐的再加工制品，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，它的味道既香又鲜，被称为“素火腿”，因为它的含钙量高，对于不喜欢喝牛奶的人来说，多吃豆干也能达到补钙的效果哟。西芹炒豆干，准备好食材，下锅几分钟就好，特别的适合想吃素，又不想费力做菜的上班一族；另外，西芹和豆干，都是比较耐存放的食物，周末去菜市买一些回家存冰箱，随吃随做特别的方便。许多人都会反应，豆干不好入味，其实只要做好这一步，它就非常的入味，也非常的好吃哟，具体是什么，跟着精灵一起来看看吧~~~
所属分类：气血双补下饭菜