土豆丝红椒煎春卷

喜欢吃各种馅料的春卷，平常都是炸春卷吃，今天做了土豆丝红椒素春卷，而且是煎出来的春卷外皮酥脆，馅料爽脆可口，真的是好吃极了，宝贝一下吃了3个还没吃够……
所属分类： 夜宵   早餐   延缓衰老  

土豆丝红椒煎春卷的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
蒜苗 2根 蒜苗 2根
春卷皮 6张 春卷皮 6张

辅料

生抽 8克 生抽 8克
鸡精 1克 鸡精 1克

土豆丝红椒煎春卷的做法

#土豆丝红椒煎春卷的做法图解2

步骤1

备齐所有的食材。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解3

步骤2

蒜苗洗净后用刀切丝，红椒用刀切丝。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解4

步骤3

土豆去皮洗净后用刀切成丝后，用清水冲洗一下。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解5

步骤4

东菱早餐机的煎锅里，倒入花生油烧热后，先放入切好的一半蒜苗爆出香味。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解6

步骤5

这个时候放入土豆丝翻炒片刻后。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解7

步骤6

加入花椒粉增加香味。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解8

步骤7

这个时候根据个人口味加入适量的盐。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解9

步骤8

再加入鸡精。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解10

步骤9

大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解11

步骤10

大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解12

步骤11

这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解13

步骤12

大火翻炒红椒变软即可关火，炒好的土豆丝盛出备用。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解14

步骤13

这个时候准备好春卷皮，把鸡蛋打散。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解15

步骤14

取一张春卷皮，放入炒好土豆丝。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解16

步骤15

春卷皮的四周，用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解17

步骤16

先卷一下，如图。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解18

步骤17

再把两边对折，如图。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解19

步骤18

卷起来，春卷收口朝下。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解20

步骤19

依次做完所有的春卷。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解21

步骤20

东菱早餐机的煎锅里倒入少许油，把做好的春卷放入锅中。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解22

步骤21

盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解23

步骤22

这个时候把春卷翻面，两面煎至金黄色即可。
#土豆丝红椒煎春卷的做法图解24

步骤23

土豆丝红椒煎春卷的烹饪技巧


春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材，喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……

上传我做的这道菜

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