萝卜干黄豆小菜

““冬吃萝卜夏吃姜，疾病一扫光”。每年的冬季，北方人都储存萝卜。我婆婆家最常用的储存方法，是将萝卜晒干，冬天拌菜吃。这种吃萝卜的方法，对我简直是一种诱惑，顿顿都离不开，简直比肉还香，超级下饭还养生，它的制作方法很简单，喜欢的看看：”
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   早餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

萝卜干黄豆小菜的用料

主料

萝卜干 200克 萝卜干 200克

辅料

老抽 2勺 老抽 2勺
白糖 一大勺 白糖 一大勺
鸡精 适量 鸡精 适量
辣椒油 适量

萝卜干黄豆小菜的做法

#萝卜干黄豆小菜的做法图解2

步骤1

准备萝卜干（自己家的萝卜干，青萝卜洗净，直接切手指粗细的条，不用放任何调料，放太阳下晒干就行）
#萝卜干黄豆小菜的做法图解3

步骤2

提前泡好黄豆（温水泡2到3小时）和萝卜干，洗净备用。
#萝卜干黄豆小菜的做法图解4

步骤3

将黄豆和萝卜干放微波容器里面。
#萝卜干黄豆小菜的做法图解5

步骤4

容器里面加二分之一的清水，2勺老抽，4勺生抽，一大勺白糖，两勺植物油，适量精盐拌匀。
#萝卜干黄豆小菜的做法图解6

步骤5

放微波炉中（没有微波炉，放蒸锅中，但蒸的时间要一个多小时）。也可以用高压锅。
#萝卜干黄豆小菜的做法图解7

步骤6

盒子一定要盖盖儿，微波高火10分钟。
#萝卜干黄豆小菜的做法图解8

步骤7

打开盒盖，翻拌均匀，盖上盒盖儿。
#萝卜干黄豆小菜的做法图解9

步骤8

继续微波10分钟，然后在翻拌均匀，在微波10分钟。萝卜干比较硬，不爱熟，一般微波30分钟就可以了，出锅，翻拌均匀，撒鸡精，辣椒油或者芝麻等。

萝卜干黄豆小菜的烹饪技巧


微波炉制作食物的时候特别容易发干发硬，所以一定要加清水，中途水太多，可以倒出去点，咸度自己随意调节。 -使用的厨具：微波炉

上传我做的这道菜

萝卜干黄豆小菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   萝卜干黄豆小菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜