素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上

炸茄盒一般里面都是肉的，今天我做的这个是素的，没有肉的那么油腻，但味道却不输肉茄盒。
所属分类： 延缓衰老  

素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的用料

主料

茄子 半根 茄子 半根

辅料

面粉 3勺 面粉 3勺
椒盐 适量

素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法

#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解2

步骤1

茄子切块上蒸锅蒸熟，蒸至筷子能扎透就可以了
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解3

步骤2

茄子取中段切片 我买的茄子有点小，所以斜切了 茄子大的，直接切圆形片就行
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解4

步骤3

土豆熟了以后压成泥
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解5

步骤4

加入胡椒粉搅拌均匀
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解6

步骤5

将土豆泥铺在茄子片上
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解7

步骤6

再用一个茄子片压上
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解8

步骤7

三勺面粉加适量水调成糊（面粉量取决于茄子片的量，自行掌控）
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解9

步骤8

将茄盒放入面粉糊中粘一下，两面都要蘸满面糊
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解10

步骤9

锅中放油，下茄盒炸至金黄翻面，两面都撒上椒盐
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解11

步骤10

茄子比较吸油，可以用吸油纸吸下油再吃，我觉得比肉茄盒好吃
#素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的做法图解12

步骤11

素炸茄盒-土豆茄子这么做 吃一次就爱上的烹饪技巧


没有椒盐的可以在面糊里加点咸盐;小火炸至，以免糊掉;土豆泥如果用不完，可以用来做土豆饼，我之前有发过教程，亲爱的们可以去翻一下

上传我做的这道菜

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