咖喱土豆鸡块

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！ 各种欢迎分享到朋友圈哈！ 有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~ 眼看着马上就要春分了，以为已经暖融融的我还是被几场雨几阵风打回了原形，不怕动就怕冻的我只能通过炖菜之类来暖胃暖身，除了烹饪方式，食材也是非常重要，咖喱就是一种能够暖身的调料。 咖喱的主料是姜黄粉，这也是为什么咖喱都是黄巴巴颜色的原因，姜黄和生姜略有不一样，但是也都有暖身发热的功能，加上一点辣椒，配上土豆和鸡肉，简直是绝配~ 我还是偷懒了，毕竟有高压锅的话……不仅时间省很多，也不用总是操心查看锅是不是溢出了，就是……压力太大土豆受不了，都变成土豆泥咯~
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咖喱土豆鸡块的用料

主料

土豆 300克 土豆 300克
淡奶油 80克

辅料

食盐 1勺 食盐 1勺
鸡粉 5克 鸡粉 5克
干辣椒 5个 干辣椒 5个
黑胡椒 3克

咖喱土豆鸡块的做法

#咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤1

鸡腿剁成合适的大小
#咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤2

加一点鸡粉揉搓腌制
#咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤3

加一勺料酒，腌制十来分钟
#咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤4

土豆去皮，切成滚刀块
#咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤5

高压锅洗干净，内胆先放进去干辣椒和蒜片
#咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤6

放入腌制好的鸡腿块儿
#咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤7

加入土豆块儿
#咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤8

先倒入80g左右淡奶油
#咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤9

加入10g左右的咖喱粉
#咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤10

为了好吃，可以加一点黑胡椒粉
#咖喱土豆鸡块的做法图解12

步骤11

加一点食盐和料酒，不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分，然后搅匀
#咖喱土豆鸡块的做法图解13

步骤12

盖上高压锅的盖子，选一个程序，机械式的拧半个小时就好~
#咖喱土豆鸡块的做法图解14

步骤13

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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