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蜜汁肋排
今天做一道好吃的蜜汁肋排。天然有筋有肉有脂肪的肋排整块腌制，让厚厚的蜜汁酱渗透入骨。用锡纸包裹住高温烘烤，出炉后肉质水嫩，再刷上一层混入蜂蜜的酱汁继续回炉烤。
切好端出来，色泽诱人不说，还特别的香。边看剧边一口接一口的啃完一盘：）
所属分类：
补肾
蜜汁肋排的做法
步骤1
肋排冲洗干净后，用厨房纸吸干表面水分备用；
步骤2
将4勺叉烧酱、2勺排骨酱、4勺姜汁、1勺蒜泥、1勺料酒、少许白醋、少许胡椒、少许生抽，放入碗中拌匀。
步骤3
将拌好的酱汁刷在肋排表面，包上保鲜膜腌制2-3小时。
步骤4
烤箱预热200度
步骤5
放入已预热好的200度烤箱烘烤20分钟左右。酱汁里加少许蜂蜜拌匀，取出肋排，正反两面刷上蜜汁烤肋排酱，200度继续烘烤5分钟，翻面，刷上酱汁，再烤5分钟。
步骤6
将烤好的肋排切成8cm左右的寸段装盘，蜜汁烤肋排完成！
步骤7
蜜汁肋排的烹饪技巧
排骨一定要提前腌制好
把握好烤制的时间，不宜烤制太久，以免干柴
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