包菜炒肉丝

非常简单的一道下饭菜,不太想做饭的时候可以试试。
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包菜炒肉丝的用料

主料

猪瘦肉 300克 猪瘦肉 300克
红尖椒 1条

辅料

花生油 40毫升 花生油 40毫升
生粉 3克 生粉 3克
老抽 5毫升 老抽 5毫升
白糖 2克 白糖 2克
花椒粉 2克 花椒粉 2克

包菜炒肉丝的做法

#包菜炒肉丝的做法图解2

步骤1

准备好红尖椒和包菜
#包菜炒肉丝的做法图解3

步骤2

先将包菜切丝
#包菜炒肉丝的做法图解4

步骤3

切好后冲洗一下
#包菜炒肉丝的做法图解5

步骤4

红尖椒切丝
#包菜炒肉丝的做法图解6

步骤5

猪肉准备好
#包菜炒肉丝的做法图解7

步骤6

先切片
#包菜炒肉丝的做法图解8

步骤7

再切丝
#包菜炒肉丝的做法图解9

步骤8

切好的肉丝放入碗中
#包菜炒肉丝的做法图解10

步骤9

加入老抽、生粉、料酒、盐、花椒粉
#包菜炒肉丝的做法图解11

步骤10

拌匀腌制10分钟
#包菜炒肉丝的做法图解12

步骤11

热锅冷油
#包菜炒肉丝的做法图解13

步骤12

下姜丝蒜丝炒香
#包菜炒肉丝的做法图解14

步骤13

倒入肉丝
#包菜炒肉丝的做法图解15

步骤14

炒至9成熟
#包菜炒肉丝的做法图解16

步骤15

装盘备用
#包菜炒肉丝的做法图解17

步骤16

锅中留油
#包菜炒肉丝的做法图解18

步骤17

倒入辣椒丝
#包菜炒肉丝的做法图解19

步骤18

倒入包菜丝
#包菜炒肉丝的做法图解20

步骤19

翻炒
#包菜炒肉丝的做法图解21

步骤20

加入蚝油拌匀
#包菜炒肉丝的做法图解22

步骤21

倒入肉丝
#包菜炒肉丝的做法图解23

步骤22

炒熟入味
#包菜炒肉丝的做法图解24

步骤23

装盘
#包菜炒肉丝的做法图解25

步骤24

包菜炒肉丝的烹饪技巧


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