手工肉丸

宝宝一直贫血,而肉又很难嚼烂,于是做了些肉丸,帮助宝宝多吃些肉肉
所属分类: 补肾   家常菜   家常菜  

手工肉丸的用料

主料

瘦肉 300克

辅料

葱,姜 适量 葱,姜 适量
白糖 少许 白糖 少许
料酒 1勺 料酒 1勺
淀粉 适量 淀粉 适量
腐乳汁 1勺

手工肉丸的做法

#手工肉丸的做法图解2

步骤1

买来的瘦肉洗干净,去皮
#手工肉丸的做法图解3

步骤2

先切成丁
#手工肉丸的做法图解4

步骤3

再剁成肉馅,我这里肉馅处理的比平常包饺子的馅要大一点,吃起来有嚼劲
#手工肉丸的做法图解5

步骤4

剁好的肉馅放在碗中,打入一颗鸡蛋,加入盐,白糖,胡椒粉,料酒,十三香,耗油,和一点腐乳汁提色,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,过程中一点点的加入淀粉
#手工肉丸的做法图解6

步骤5

锅中倒入适量的水,用勺子舀出适量的馅滑入锅中,这里是温水下锅
#手工肉丸的做法图解7

步骤6

煮至肉丸漂浮起来,再煮2分钟即可
#手工肉丸的做法图解8

步骤7

碗中放入少许紫菜,盛出适量丸子浇在上面,放少许芝麻油即可享用
#手工肉丸的做法图解9

步骤8

手工肉丸的烹饪技巧


材料中的盐有点少,因为是宝宝吃的,大人吃口味可以增加一点

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   手工肉丸的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜