草莓酒酿百合鸡蛋羹

水果中最爱吃草莓，现在也正是吃草莓的季节，家里冰箱还有新鲜百合和酒酿，甜汤煮起来，润肤又好喝哟……
所属分类： 活血化瘀   养肝  

草莓酒酿百合鸡蛋羹的用料

主料

草莓 6个 草莓 6个
新鲜百合 3个 新鲜百合 3个
冰糖 30克 冰糖 30克
黑芝麻 3克

草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法

#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

首先备齐所有的食材。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

百合洗净后，用刀把头尾去除后，再一片片剥开。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

草莓洗净后，去掉草莓蒂，用刀切成块。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

准备好冰糖，淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散搅拌均匀。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

把核桃仁和黑芝麻，放入东菱早餐机的平底锅中，小火炒香后盛出备用。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

汤锅里倒入适量的清水，把酒酿倒入锅中，大火煮沸后，再煮2分钟左右。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

这个时候锅中加入冰糖。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

待锅中冰糖全部溶化后，倒入提前打散的鸡蛋液，慢慢打出蛋花。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

大火煮沸继续煮沸片刻。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解11

步骤10

这个时候把提前化开的水淀粉倒入锅中勾芡。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解12

步骤11

用勺子搅拌均匀，大火煮沸。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解13

步骤12

这个时候加入新鲜百合，如果是用泡发的百合，要提前放入呀。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解14

步骤13

大火继续煮沸，看见百合变得透明的时候。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解15

步骤14

锅中加入切块的新鲜草莓后。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解16

步骤15

大火煮沸后即可关火。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解17

步骤16

啦啦啦，酸酸甜甜的草莓酒酿百合鸡蛋羹就出锅，盛到碗里撒上炒香的核桃碎和黑芝麻，完美。
#草莓酒酿百合鸡蛋羹的做法图解18

步骤17

草莓酒酿百合鸡蛋羹的烹饪技巧


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