百香果排骨

百香果又称鸡蛋果，西番莲，在犯春困的春季常食用百香果具有提神醒脑，助消化的作用。因为百香果的维生素C很丰富，抗氧化能力极强，女人就要多吃，能养颜美容呢。今天给大家分享的这款排骨的做法，和平时吃的不一样，加了百香果的排骨酸甜可口，开胃不腻，营养还翻了好几倍呢~您要是学会了，可得给家人做做哦~
所属分类： 补肾  

百香果排骨的用料

主料

排骨 800克 排骨 800克
老抽 2克 老抽 2克

辅料

蚝油 5克 蚝油 5克
米醋 1勺 米醋 1勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
生抽 10克

百香果排骨的做法

#百香果排骨的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#百香果排骨的做法图解3

步骤2

排骨放入大碗内，加入一勺食用盐和1勺米醋，这是为了更容易洗出血水，还能保留排骨的营养。
#百香果排骨的做法图解4

步骤3

用手抓洗出血水，倒掉水后清洗多一两遍，这样处理后的排骨才不会腥。
#百香果排骨的做法图解5

步骤4

将所有材料放入大碗内。
#百香果排骨的做法图解6

步骤5

百香果剪开2个，将里面的果肉果汁倒入碗内，抓匀后腌制2小时。
#百香果排骨的做法图解7

步骤6

锅放入适量多的清水，高火煮沸，将腌制好的排骨放入锅内，盖上锅盖高火蒸18分钟。
#百香果排骨的做法图解8

步骤7

脐橙切薄片，剩余的百香果取出果汁
#百香果排骨的做法图解9

步骤8

取上一片脐橙，将一块排骨放在上面，用牙签固定住。
#百香果排骨的做法图解10

步骤9

取3勺排骨汁和百香果汁拌匀，淋在排骨上面即可。
#百香果排骨的做法图解11

步骤10

百香果排骨的烹饪技巧


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