怪味排骨


所属分类： 补肾  

怪味排骨的用料

主料

排骨 800克

辅料

植物油 适量 植物油 适量
蒜 4瓣 蒜 4瓣
陈醋 1大勺 陈醋 1大勺
辣椒粉 1大勺

怪味排骨的做法

#怪味排骨的做法图解2

步骤1

先将排骨去血水
#怪味排骨的做法图解3

步骤2

血水出来后用凉水冲排骨，然后晾干
#怪味排骨的做法图解4

步骤3

在350华氏炸锅中稍炸2分钟取出
#怪味排骨的做法图解5

步骤4

放置厨房纸上吸去多余水分(只需要炸2分钟，炸久了水分减少肉柴了不好吃)
#怪味排骨的做法图解6

步骤5

在炒锅中加少许油，加入葱蒜末
#怪味排骨的做法图解7

步骤6

加入黑椒汁、老陈醋
#怪味排骨的做法图解8

步骤7

再加入辣椒面翻炒出香味
#怪味排骨的做法图解9

步骤8

中间加些水，炒成料汁
#怪味排骨的做法图解10

步骤9

把排骨加入，翻炒几下，加水没过排骨中火煮30分钟，收汁即可
#怪味排骨的做法图解11

步骤10

怪味排骨的烹饪技巧


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