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牛肉肠粉丝煲
要说我家的小朋友，总是偏爱酸辣味的菜肴，偶尔炖上一锅排骨汤，也要让我给调上一碟蘸料。刚好小朋友放假了，用美味的牛肉肠，搭配蕨根粉，做一份小朋友最爱的粉丝煲尝尝。
所属分类：
清热解毒
牛肉肠粉丝煲的做法
步骤1
牛肉肠1根切片，蕨根粉丝温水泡软，准备调味汁：2勺醋、1勺生抽、1勺藤椒油、1勺蚝油、250ml凉水
步骤2
蒜2瓣和小米椒2个切成末
步骤3
起锅烧油，炒香蒜末和辣椒后放牛肉肠炒熟
步骤4
加入泡软的蕨根粉翻炒片刻，倒入准备好的调味汁，烧开后小火焖煮
步骤5
盖上盖子焖煮至开始收汁
步骤6
不要收太干，留少许汤汁小朋友更爱吃。用科尔沁波兰式牛肉肠，做出百变儿童料理。
步骤7
牛肉肠粉丝煲的烹饪技巧
科尔沁牛肉肠，味道好，而且久煮后仍然有弹性，很入味。
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