酸辣猪血旺

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
所属分类： 养肝   家常菜  

酸辣猪血旺的用料

主料

猪血旺 500克 猪血旺 500克
辣椒 3克

辅料

大葱 50克 大葱 50克
姜 2片 姜 2片

酸辣猪血旺的做法

#酸辣猪血旺的做法图解2

步骤1

备好食材
#酸辣猪血旺的做法图解3

步骤2

把食材切好
#酸辣猪血旺的做法图解4

步骤3

锅中倒油炒姜蒜辣椒
#酸辣猪血旺的做法图解5

步骤4

加豆瓣酱炒香
#酸辣猪血旺的做法图解6

步骤5

加酱油
#酸辣猪血旺的做法图解7

步骤6

加醋
#酸辣猪血旺的做法图解8

步骤7

倒入血旺煮入味
#酸辣猪血旺的做法图解9

步骤8

汤汁差不多收干
#酸辣猪血旺的做法图解10

步骤9

加入大葱出锅
#酸辣猪血旺的做法图解11

步骤10

装碗
#酸辣猪血旺的做法图解12

步骤11

酸辣猪血旺的烹饪技巧


猪血旺这样做酸辣味特别开胃下饭，主要是洗尘。

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