猪肉小包


所属分类: 养肝  

猪肉小包的用料

主料

猪肉馅 250克 猪肉馅 250克

辅料

酵母粉 2克 酵母粉 2克
白糖 5克 白糖 5克
食盐 5克 食盐 5克
半根 半根
花椒 5克

猪肉小包的做法

#猪肉小包的做法图解2

步骤1

猪肉馅买回来,用刀剁成泥(用猪肉馅是为了省时,亲用猪肉更好)
#猪肉小包的做法图解3

步骤2

剁好的肉馅,放入盆内,放入盐、生抽、白胡椒粉、白糖少许(提味)
#猪肉小包的做法图解4

步骤3

葱、姜、花椒用热水冲出香味,晾凉后,滤出葱姜等
#猪肉小包的做法图解5

步骤4

将料水分次慢慢搅拌入猪肉馅中
#猪肉小包的做法图解6

步骤5

搅拌时一定要顺着一个方向搅,分次搅入料水,直至肉馅粘性搅打出(我用的厨师机,为了省事)
#猪肉小包的做法图解7

步骤6

搅打完成的猪肉馅,粘性十足,非常软嫩
#猪肉小包的做法图解8

步骤7

猪肉小包的烹饪技巧


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/ 8   猪肉小包的做法步骤

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