砂锅牛肉土豆
土豆牛肉,再加上洋葱,一起炖着吃味道真香!以前我都用炒菜锅炒炒炖炖,今天我用了一个新方法,让牛肉15分钟就肉嫩香滑,而且不塞牙。
锅就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的,所以我倒了点油,先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料,最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟,香气扑鼻啊!
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砂锅牛肉土豆的做法
砂锅牛肉土豆的烹饪技巧
1. 也可以用炒锅先将土豆胡萝卜炒熟,再入砂锅中;
2. 牛肉一定要提前腌入味,吃时才有滋味;
3. 砂锅的密封效果很好,所以很快就能熟了。
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