椰子

面包的配方，有点像饼的做法，所以我叫它面包饼。这款大饼最妙的地方是我用的椰子油和椰奶来调味的，古老的印度很早就将椰子油使用于药物之中，同时椰子油也有抗菌杀菌、帮助皮肤抵抗阳光的伤害，所以椰子油也是非常好的美容工具。而且浓郁的椰子香烘烤的时候就弥漫满屋。吃起来方便。每次我做都是分分就吃掉一个节奏，非常值得一试的美味。
所属分类： 利尿   下午茶  

椰子的用料

主料

全蛋液 75克 全蛋液 75克
椰奶 130克 椰奶 130克
椰子油 30克

辅料

盐 3克 盐 3克

椰子的做法

#椰子的做法图解2

步骤1

我用做面包机和面。把这些材料先放液体材料后放固体材料，启动面包机的发面程序，自动和面半小时后直接饧发
#椰子的做法图解3

步骤2

发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟
#椰子的做法图解4

步骤3

把面团直接分成四个均匀的面剂子，我做了四个，可以碎个人喜好多分几个面剂子
#椰子的做法图解5

步骤4

用椰蓉80克，椰子油24克，白糖40克，牛奶20克，鸡蛋液50克。这些材料拌匀后就成椰蓉馅
#椰子的做法图解6

步骤5

拌好的椰蓉馅也分成均匀的四份，轻轻揉圆备用
#椰子的做法图解7

步骤6

一个面剂子包一个馅，像包包子一样收口，捏严
#椰子的做法图解8

步骤7

包好的面剂子擀成1.5厘米厚的大饼状，放入烤盘二次发酵，大约40分钟，面团长高两倍大，中间涂点水，撒上芝麻
#椰子的做法图解9

步骤8

裁一张大小合适的油纸，铺盖在烤盘上面
#椰子的做法图解10

步骤9

然后在压上一个烤盘
#椰子的做法图解11

步骤10

烤箱预热170度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，时间到，取出烤盘，上色非常好，吃起来超级香
#椰子的做法图解12

步骤11

椰子的烹饪技巧


最好吃的大饼，如果没有椰子油可以换成玉米油，但是椰子油好香啊。

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/ 12   椰子的做法步骤

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