火爆鱿鱼虾

麻辣江湖菜，火爆鱿鱼虾，辣得过瘾，麻得巴适
所属分类： 解酒   家常菜   贫血  

火爆鱿鱼虾的用料

主料

虾 适量 虾 适量
青辣椒 适量 青辣椒 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
黑花椒 适量 黑花椒 适量
豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺

火爆鱿鱼虾的做法

#火爆鱿鱼虾的做法图解2

步骤1

准备好食材，将食材清洗干净，虾开背、去虾线
#火爆鱿鱼虾的做法图解3

步骤2

油温6成热，下入鱿鱼和虾，炸至虾肉离壳酥脆后捞出
#火爆鱿鱼虾的做法图解4

步骤3

锅中留油，放入蒜粒、姜粒、黑花椒粒，一勺豆瓣酱，炒出红油
#火爆鱿鱼虾的做法图解5

步骤4

放入炸过的双鲜、干辣椒段，翻炒均匀，加1勺生抽、1勺蚝油、1小撮胡椒粉、半勺白糖提味
#火爆鱿鱼虾的做法图解6

步骤5

出锅前撒上青椒圈，翻炒均匀即可，最后可以加适量香菜点缀
#火爆鱿鱼虾的做法图解7

步骤6

火爆鱿鱼虾的烹饪技巧


PS豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味，所以没有放盐。口味重的，可以根据自己情况，酌情添加适量盐

上传我做的这道菜

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/ 7   火爆鱿鱼虾的做法步骤

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