鸡蛋油菜蕻炒年糕

吃年糕、年年高，宁波年糕味道好。。。 这盘【鸡蛋油菜蕻炒年糕】是我儿子2016年的第一餐哦！简单好营养。。。
所属分类： 利尿  

鸡蛋油菜蕻炒年糕的用料

主料

年糕 220克 年糕 220克
鸡蛋 50克

辅料

油 4汤勺 油 4汤勺
盐 1勺 盐 1勺

鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法

#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解2

步骤1

食材：年糕片、鸡蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解3

步骤2

将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解4

步骤3

在鸡蛋中加1汤勺料酒
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解5

步骤4

打成蛋液
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解6

步骤5

取平底锅置火上加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解7

步骤6

随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解8

步骤7

接着，合入年糕片，加适量的清水
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解9

步骤8

翻炒翻炒至熟
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解10

步骤9

然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解11

步骤10

最后，加1勺盐
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解12

步骤11

加0.5勺味精
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解13

步骤12

调味炒匀，即成
#鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法图解14

步骤13

鸡蛋油菜蕻炒年糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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