南瓜贝壳花卷

自从学会这面点，孩子早餐天天都要吃，松软香甜，连吃3个都不够
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南瓜贝壳花卷的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

白砂糖 适量 白砂糖 适量
酵母 适量

南瓜贝壳花卷的做法

#南瓜贝壳花卷的做法图解2

步骤1

1、准备好材料后，先用温水把1.5克酵母融化，150克面粉加糖拌匀后加入酵母水和成面絮。
#南瓜贝壳花卷的做法图解3

步骤2

2、南瓜切片蒸熟后捣成泥，等凉后取95克南瓜泥，加入1.5克酵母融化后加放150克面粉中，和成南瓜泥面絮。
#南瓜贝壳花卷的做法图解4

步骤3

3、分别揉成软硬合适，不粘手的南瓜和白色二个光滑的面团。
#南瓜贝壳花卷的做法图解5

步骤4

4、放温暖处进行发酵，大约一个小时左右，用手指蘸面粉戳洞，不回缩，不塌陷，发酵结束。
#南瓜贝壳花卷的做法图解6

步骤5

5、醒发好后的面团排气松驰，然后分别分成20克一个剂子。
#南瓜贝壳花卷的做法图解7

步骤6

6、取1个黄色剂子和1个白色剂子，分别把它们擀成长条。
#南瓜贝壳花卷的做法图解8

步骤7

7、然后把两个面条叠起来，从下往上慢慢卷起来。颜色可以是黄色在外，也可以白色在外，随自已喜欢。
#南瓜贝壳花卷的做法图解9

步骤8

8、把卷好的面卷按扁，擀成扇状后用筷子大概在面片一半的地方压出几条印。
#南瓜贝壳花卷的做法图解10

步骤9

9、然后从中间用筷子收起来。
#南瓜贝壳花卷的做法图解11

步骤10

10、把没有压痕的往下折起来，贝壳花卷就做好了。
#南瓜贝壳花卷的做法图解12

步骤11

11、同样的方法全部做好后，放入蒸笼饧10分钟。
#南瓜贝壳花卷的做法图解13

步骤12

12、放入蒸锅，大火煮开后蒸12-15分钟即可。熄火后过2、3分钟再打开盖子。
#南瓜贝壳花卷的做法图解14

步骤13

13、蓬松暄软，又香又甜，营养健康又美味的南瓜贝壳花卷。
#南瓜贝壳花卷的做法图解15

步骤14

14、再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
#南瓜贝壳花卷的做法图解16

步骤15

15、成品。
#南瓜贝壳花卷的做法图解17

步骤16

南瓜贝壳花卷的烹饪技巧


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