芹菜炒肉末

猪肉涨得太厉害，炒一盘超级下饭的芹菜炒肉末，家人两碗米饭就饱了，是不是很节约生活费呢？
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜炒肉末的用料

主料

芹菜 300克 芹菜 300克

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
蒜 15克 蒜 15克
料酒 5毫升 料酒 5毫升
盐 2克 盐 2克

芹菜炒肉末的做法

#芹菜炒肉末的做法图解2

步骤1

准备主要食材。（最好用半肥瘦的五花肉剁成末，芹菜去掉叶子）
#芹菜炒肉末的做法图解3

步骤2

红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。
#芹菜炒肉末的做法图解4

步骤3

芹菜洗净切成细丁备用。
#芹菜炒肉末的做法图解5

步骤4

热锅冷油，放入肉末。
#芹菜炒肉末的做法图解6

步骤5

中火炒至变色烹入料酒。
#芹菜炒肉末的做法图解7

步骤6

开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
#芹菜炒肉末的做法图解8

步骤7

放入生抽翻炒均匀。
#芹菜炒肉末的做法图解9

步骤8

放入红椒粒和芹菜末。
#芹菜炒肉末的做法图解10

步骤9

翻炒至微微变色，放盐和糖调味装盘出锅即可。
#芹菜炒肉末的做法图解11

步骤10

芹菜炒肉末的烹饪技巧


1、肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成，觉得肥可以在炒制时炒老一些。 2、芹菜选择国产小香芹口味更佳。 3、喜欢味精的小伙伴请自行添加。

上传我做的这道菜

芹菜炒肉末的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   芹菜炒肉末的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜