红糖煎年糕

天冷来姨妈太难受，来一碗红糖煎年糕，咬一口糯糯唧唧，太治愈了。
所属分类： 痛经  

红糖煎年糕的用料

主料

糯米年糕 200克 糯米年糕 200克

辅料

开（热）水 半碗 开（热）水 半碗

红糖煎年糕的做法

#红糖煎年糕的做法图解2

步骤1

准备工作，将买来的年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用；
#红糖煎年糕的做法图解3

步骤2

往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；
#红糖煎年糕的做法图解4

步骤3

将年糕一片片铺平放入锅中；（注意片与片之间一定要留有一定空隙，糯米年糕煎软后容易黏在一起）
#红糖煎年糕的做法图解5

步骤4

中小火慢煎,一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄；
#红糖煎年糕的做法图解6

步骤5

年糕两面煎好，锅内油基本干了，均匀倒入红糖水，饼注意及时将年糕翻面，让每一块年糕都沾满红糖汁。
#红糖煎年糕的做法图解7

步骤6

待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可；
#红糖煎年糕的做法图解8

步骤7

红糖煎年糕的烹饪技巧


1、喜欢吃辣则可以表面刷上辣酱，撒上孜然、辣椒粉等；

上传我做的这道菜

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