芹菜炒肉

在两个肉食偏爱者的家里出现青菜的概率，大概就和中奖一样吧~最近身体情况不佳，被医生命令多吃青菜。不过吃的青菜也都是带肉一起做的，嘿嘿。特别提醒一下大家，注意营养搭配，不要像我一样哦，被医生逼着吃素......唉
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜炒肉的用料

主料

猪肉 100克 猪肉 100克

辅料

食盐 3克 食盐 3克

芹菜炒肉的做法

#芹菜炒肉的做法图解2

步骤1

芹菜清洗干净后切短，长短约三四厘米为宜~或者以个人喜好为准。有的芹菜有丝，需要剃掉后切段
#芹菜炒肉的做法图解3

步骤2

新鲜的猪肉或者冷冻的猪肉解冻后切片，建议新手宝宝冷冻半小时左右再切，比较好切成片状，切片后切丝
#芹菜炒肉的做法图解4

步骤3

锅中加入食用油，晃动锅子，让油浸润锅体，减少粘锅的可能性。如果肉偏肥可以少放一点油
#芹菜炒肉的做法图解5

步骤4

将肉丝放入锅中翻炒，如果有较肥的肉，先把肥肉放入锅中煸炒，析出油脂，然后将瘦肉放入锅中~
#芹菜炒肉的做法图解6

步骤5

将瘦肉翻炒至两面发白，可以放一点酱油在锅内，提升口感。不喜欢的可以不加~
#芹菜炒肉的做法图解7

步骤6

肉炒制七成熟后，放入芹菜翻炒一下~大约翻炒1-2分钟，怕不熟的可以选择加一点点水，烹煮一下
#芹菜炒肉的做法图解8

步骤7

肉和芹菜都基本成熟后，放入盐和鸡精翻炒出锅即可。我不喜欢加味精鸡精等调料，所以选择加蚝油提升鲜味，大家可以试试哦~
#芹菜炒肉的做法图解9

步骤8

芹菜炒肉的烹饪技巧


芹菜在清洗干净之后，可以用手从中间掰断，如果没有丝连着，就可以直接切段，如果有丝连着，建议顺势把丝扯掉，然后多掰几次，避免硬丝影响口感~

上传我做的这道菜

芹菜炒肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   芹菜炒肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜