莲藕炒西芹

莲藕我比较爱吃的做法是凉拌，但是天气冷了还是不要吃凉菜了，所以小炒比较好，加入西芹洋葱和一点瘦肉，一道简单又材料丰富的快手菜。
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莲藕炒西芹的用料

主料

莲藕 200克 莲藕 200克
洋葱 50克 洋葱 50克

辅料

油 10毫升 油 10毫升
生抽 5毫升 生抽 5毫升

莲藕炒西芹的做法

#莲藕炒西芹的做法图解2

步骤1

莲藕去皮洗净在清水中浸泡着。
#莲藕炒西芹的做法图解3

步骤2

西芹切长条，瘦肉切片。
#莲藕炒西芹的做法图解4

步骤3

锅中热油爆香蒜米把瘦肉放入炒至变色。
#莲藕炒西芹的做法图解5

步骤4

然后把藕片沥干水分倒入锅中翻炒。
#莲藕炒西芹的做法图解6

步骤5

加入西芹段翻炒。
#莲藕炒西芹的做法图解7

步骤6

西芹断生后加入适量盐。
#莲藕炒西芹的做法图解8

步骤7

加入适量洋葱片入锅中翻炒。
#莲藕炒西芹的做法图解9

步骤8

翻拌两下后加适量鸡精。
#莲藕炒西芹的做法图解10

步骤9

淋上适量生抽翻拌均匀即可出锅。
#莲藕炒西芹的做法图解11

步骤10

莲藕炒西芹的烹饪技巧


都是比较容易熟的食材，所以不用炒太久，洋葱最后放，翻炒几下即可，放太早容易炒软了不好吃。

上传我做的这道菜

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