猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。
所属分类： 东北菜   利尿   晚餐   午餐   家常菜  

猪肉炖粉条的用料

主料

粉条 100克 粉条 100克
五花肉 100克

辅料

食用油 5毫升 食用油 5毫升
姜片 10克 姜片 10克
生抽 5克 生抽 5克
水 200毫升

猪肉炖粉条的做法

#猪肉炖粉条的做法图解2

步骤1

将粉条放入水中烧水直至变软
#猪肉炖粉条的做法图解3

步骤2

将白菜切段
#猪肉炖粉条的做法图解4

步骤3

五花肉切片
#猪肉炖粉条的做法图解5

步骤4

将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香
#猪肉炖粉条的做法图解6

步骤5

将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒
#猪肉炖粉条的做法图解7

步骤6

最后加入水、粉条、盐中小火煮沸
#猪肉炖粉条的做法图解8

步骤7

猪肉炖粉条的烹饪技巧


无

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