什锦糯米烧麦

虽说烧麦饭店也能买到，但远没有自己做的料足美味，用饺子皮做烧麦，Q弹软糯，鲜香可口，不需要任何技巧，不需要太多的时间准备，轻轻松松就能搞定的一款小吃。喜欢的话，动手试试吧！
所属分类： 早餐   增肥   主食  

什锦糯米烧麦的用料

主料

饺子皮 适量 饺子皮 适量
豌豆 适量 豌豆 适量
香菇 适量 香菇 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

什锦糯米烧麦的做法

#什锦糯米烧麦的做法图解2

步骤1

糯米提前一天泡发好，放入蒸锅蒸15分钟。
#什锦糯米烧麦的做法图解3

步骤2

准备好豌豆、玉米粒，香菇和胡萝卜分别切丁。
#什锦糯米烧麦的做法图解4

步骤3

锅中倒油，葱花爆香，放入蔬菜丁炒至断生。
#什锦糯米烧麦的做法图解5

步骤4

加入糯米饭，翻炒均匀。
#什锦糯米烧麦的做法图解6

步骤5

加入生抽和老抽调色，再加盐调味。
#什锦糯米烧麦的做法图解7

步骤6

将炒好的馅料盛出备用。
#什锦糯米烧麦的做法图解8

步骤7

将饺子皮边缘擀大擀薄，呈波浪状。
#什锦糯米烧麦的做法图解9

步骤8

取适量馅放在饺子皮中间，左手托住底部，用右手虎口将烧麦颈部缓缓收紧，面皮边缘向外翻一翻，稍稍打开即可。
#什锦糯米烧麦的做法图解10

步骤9

蒸锅底部刷点油，放入烧麦。
#什锦糯米烧麦的做法图解11

步骤10

蒸10分钟左右即可出锅。
#什锦糯米烧麦的做法图解12

步骤11

美味的什锦糯米烧麦就做好了
#什锦糯米烧麦的做法图解13

步骤12

什锦糯米烧麦的烹饪技巧


1.干香菇口感更好，泡发干香菇的水用来蒸饭更香。 2.糯米要提前一天泡发，不然口感发硬，不Q弹。

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