萝卜干炒饭

萝卜干自己晒干的，然后特别好吃，切碎后炒饭，真的太香了吧。
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萝卜干炒饭的用料

主料

剩米饭 300克 剩米饭 300克
腊肠 50克 腊肠 50克

辅料

大蒜 5克 大蒜 5克
盐 5克 盐 5克
生抽 5毫升 生抽 5毫升

萝卜干炒饭的做法

#萝卜干炒饭的做法图解2

步骤1

萝卜干切碎，在清水中浸泡到至咸度合适
#萝卜干炒饭的做法图解3

步骤2

瘦肉和腊肠切丁
#萝卜干炒饭的做法图解4

步骤3

准备一碗剩米饭
#萝卜干炒饭的做法图解5

步骤4

锅中热油爆香蒜米
#萝卜干炒饭的做法图解6

步骤5

把瘦肉和腊肠倒入炒香
#萝卜干炒饭的做法图解7

步骤6

把萝卜干挤干水分倒入锅中翻炒
#萝卜干炒饭的做法图解8

步骤7

加入一碗剩米饭
#萝卜干炒饭的做法图解9

步骤8

用铲子把米饭摊平炒均匀
#萝卜干炒饭的做法图解10

步骤9

加入适量盐
#萝卜干炒饭的做法图解11

步骤10

加入适量鸡精
#萝卜干炒饭的做法图解12

步骤11

淋上适量生抽
#萝卜干炒饭的做法图解13

步骤12

撒上一点葱花翻拌均匀即可
#萝卜干炒饭的做法图解14

步骤13

萝卜干炒饭的烹饪技巧


因为萝卜干在腌晒时放了盐，所以要切碎泡一下至合适的咸度再去炒，最好是剩米饭炒的比较好吃。

上传我做的这道菜

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