红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜也是很多年前跟我二哥学的。那年春节，他就用自家种的南瓜做了这道菜，颜色喜庆，又有好的寓意。红枣百合南瓜别看这三样食材非常的普通，却非常的上档次，在大饭店的菜单上，你常常能够找到。
所属分类：补血活血化瘀养肝

甜味口味
蒸工艺
<15分钟耗时
较低热量难度

红枣百合蒸南瓜的用料

主料

南瓜 200克	南瓜 200克
百合 1把

红枣百合蒸南瓜的做法

步骤1

干百合要提前一夜泡好。如果用新鲜百合的话这一步就可以省略。

步骤2

红枣剖开，然后取出里边的枣核。

步骤3

南瓜切成方块丁，这儿大约有200克。南瓜不要去皮，皮很好吃的哦，而且皮的营养价值也很高。如果有的外皮，看上去不顺滑，就把它切掉。

步骤4

然后将百合红枣撒在南瓜方块的上面。现在看上去就非常的好看，红黄白色彩搭配很美。

步骤5

上锅蒸15-20分钟就好了。

步骤6

一直到夹起南瓜就流汁，这就是最佳状态，这样才好吃哦。

步骤7

红枣百合蒸南瓜的烹饪技巧

细微小语： 1.南瓜不要去皮哦，皮有营养又好吃。 2.如果特别喜甜的话，可以用点冰糖。实际上，南瓜红枣都很甜，不用糖完全可以哦。 3.南瓜含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效；红枣有"天然维生素丸"之美称；　百合即是保健食品，又是常用中药。可润肺清心、止咳安神。