辣炒蛤蜊

香辣过瘾的辣炒蛤蜊真的好吃到舔壳赶紧试试我的家乡真you味唯有美食与你不可辜负
所属分类： 夜宵   壮腰健肾  

辣炒蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 500克 蛤蜊 500克

辅料

香菜 一把 香菜 一把
姜 适量 姜 适量
红辣椒 适量 红辣椒 适量
小米辣 适量 小米辣 适量
生抽 三勺 生抽 三勺
白糖 两勺 白糖 两勺

辣炒蛤蜊的做法

#辣炒蛤蜊的做法图解2

步骤1

蛤蜊，洋葱，香菜，葱姜蒜，红辣椒，麻椒粒，小米椒，郫县豆瓣酱
#辣炒蛤蜊的做法图解3

步骤2

蛤蜊放入水中，加一勺盐吐沙两小时
#辣炒蛤蜊的做法图解4

步骤3

洋葱切丝，香菜切段，小米椒切段
#辣炒蛤蜊的做法图解5

步骤4

生抽三勺，蚝油一勺，白醋两勺，白糖两勺，玉米淀粉一勺，适量水搅拌
#辣炒蛤蜊的做法图解6

步骤5

锅中烧水，蛤蜊煮开口，捞出清洗干净
#辣炒蛤蜊的做法图解7

步骤6

下入葱姜蒜，红干椒麻椒炒香
#辣炒蛤蜊的做法图解8

步骤7

加郫县豆瓣酱炒出红油
#辣炒蛤蜊的做法图解9

步骤8

加洋葱丝炒软
#辣炒蛤蜊的做法图解10

步骤9

辣炒蛤蜊的烹饪技巧


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