木须肉
木须肉是一道经典的家常菜,去饭店的时候我们经常点,但在家却很少有人做。其实,这道木须肉自己做非常简单,只要把食材全部准备好,用不了10分钟就能炒1大盘,好吃下饭。我家儿子最爱吃了,每次炒一盘,还不够他自己吃的,所以每次我都是照着2盘的量炒。
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木须肉的做法

步骤1
准备好所需要的食材,就开始制作吧!首先把买回来的鸡胸肉清洗干净,顺着鸡肉纹理切成薄片,放在一个干净的盆子中,加入1小勺盐,让鸡肉有个底味儿,再加2勺清水(加入清水后肉质会很嫩),1小勺玉米淀粉,下手抓捏均匀,如果用筷子,要顺着一个方向搅拌,直到鸡肉变得黏稠,盖上保鲜膜,腌制5——10分钟。木须肉的烹饪技巧
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