莲藕墨鱼筒骨汤

煲莲藕汤最适宜放些许海味调味，如墨鱼、淡菜、瑶柱之类，不但味道更为鲜美，还有滋阴的作用。
所属分类： 汤羹   增肥   家常菜   贫血  

莲藕墨鱼筒骨汤的用料

主料

筒骨 400克 筒骨 400克
干墨鱼 2条 干墨鱼 2条

辅料

姜 2片 姜 2片

莲藕墨鱼筒骨汤的做法

#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解2

步骤1

准备材料
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解3

步骤2

干墨鱼提前几个小时浸泡至软
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解4

步骤3

筒骨洗净后用开水烫去血水
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解5

步骤4

泡软的墨鱼洗净切小片；胡萝卜去皮切小块
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解6

步骤5

莲藕拍松切段
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解7

步骤6

锅中加水1600ml，加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开后撇去浮沫
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解8

步骤7

转小火煲1个小时
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解9

步骤8

加盐调味就可以喝了~
#莲藕墨鱼筒骨汤的做法图解10

步骤9

莲藕墨鱼筒骨汤的烹饪技巧


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