煎凉粉

关中地区的地方小吃
所属分类： 养肝   夜宵  

煎凉粉的用料

主料

凉粉 1碗 凉粉 1碗
醋 2勺

辅料

盐 1勺 盐 1勺
白糖 少许 白糖 少许
香菜 1根 香菜 1根

煎凉粉的做法

#煎凉粉的做法图解2

步骤1

准备食材，凉粉切块，小葱香菜切碎备用
#煎凉粉的做法图解3

步骤2

起锅烧薄油，放入小葱爆香，倒入红醋呛锅。加入一碗清水，再加入盐，五香粉，白糖调味，搅拌均匀煮沸。
#煎凉粉的做法图解4

步骤3

倒入凉粉煮沸
#煎凉粉的做法图解5

步骤4

连同汤汁盛入碗里
#煎凉粉的做法图解6

步骤5

放上香菜
#煎凉粉的做法图解7

步骤6

淋上一层油泼辣子，搅拌均匀即可食用
#煎凉粉的做法图解8

步骤7

煎凉粉的烹饪技巧


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/ 8   煎凉粉的做法步骤

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