芥菜丝炒火腿肠

它是东北人最爱吃的一道菜，好吃又下饭，让你胃口大开。
所属分类： 清热解毒   止血调理  

芥菜丝炒火腿肠的用料

主料

芥菜 100克 芥菜 100克

辅料

胡萝卜 50克 胡萝卜 50克
调和油 10毫升

芥菜丝炒火腿肠的做法

#芥菜丝炒火腿肠的做法图解2

步骤1

将芥菜丝用水泡发，然后将水分去除，火腿肠切粗条，胡萝卜切丝，大蒜拍扁后切碎；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解3

步骤2

炒锅中放入适量调和油；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解4

步骤3

油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解5

步骤4

将火腿肠放入锅中翻炒一会；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解6

步骤5

将芥菜丝放入锅中；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解7

步骤6

翻炒一会；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解8

步骤7

将胡萝卜丝放入锅中；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解9

步骤8

加入适量凉开水；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解10

步骤9

根据自己口味放入适量淡味生抽；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解11

步骤10

将水分稍微炒收干就可以了；
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解12

步骤11

芥菜丝炒火腿肠的烹饪技巧


1、干芥菜丝用水泡软，中途换水，将盐分去除一些，以免咸；2、调味品的用量要根据自己口味去调整。

上传我做的这道菜

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