芥菜丝炒火腿肠

它是东北人最爱吃的一道菜,好吃又下饭,让你胃口大开。
所属分类: 清热解毒   止血调理  

芥菜丝炒火腿肠的用料

主料

芥菜 100克 芥菜 100克

辅料

胡萝卜 50克 胡萝卜 50克
调和油 10毫升

芥菜丝炒火腿肠的做法

#芥菜丝炒火腿肠的做法图解2

步骤1

将芥菜丝用水泡发,然后将水分去除,火腿肠切粗条,胡萝卜切丝,大蒜拍扁后切碎;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解3

步骤2

炒锅中放入适量调和油;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解4

步骤3

油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解5

步骤4

将火腿肠放入锅中翻炒一会;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解6

步骤5

将芥菜丝放入锅中;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解7

步骤6

翻炒一会;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解8

步骤7

将胡萝卜丝放入锅中;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解9

步骤8

加入适量凉开水;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解10

步骤9

根据自己口味放入适量淡味生抽;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解11

步骤10

将水分稍微炒收干就可以了;
#芥菜丝炒火腿肠的做法图解12

步骤11

芥菜丝炒火腿肠的烹饪技巧


1、干芥菜丝用水泡软,中途换水,将盐分去除一些,以免咸;2、调味品的用量要根据自己口味去调整。

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