宝宝薯仔 宝宝辅食食谱

12个月以上 提鲜的虾米、香嫩的肉丁，再配上清新的芹菜，最后用软糯的土豆泥包裹起来，这么多丰富的口感搭配在一起，怎么能不好吃呢！
所属分类： 夜宵   贫血   延缓衰老  

宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的用料

主料

土豆 150克 土豆 150克
芹菜 15克 芹菜 15克

辅料

无添加肉肠 1根 无添加肉肠 1根

宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法

#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆 150克 / 淀粉 30克 芹菜 15克 / 虾米 8克 / 无添加肉肠 1根 辅料：鲜菇粉 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤2

虾米倒入清水中，提前浸泡一夜。 *如果你想当天吃，就提前浸泡半小时到一小时左右，只要能泡发、泡软即可。 *在挑选虾米的时候记得要找无盐无添加的，会更有利于宝宝健康，如果你们想换成虾仁、虾皮等提鲜，也可以哦。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤3

土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤4

土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤5

土豆块完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用。 *土豆泥也可以替换成等量的红薯泥、山药泥等等，看宝宝的喜好啦。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤6

芹菜放入沸水锅中焯水后捞出。 *不爱吃芹菜的宝宝也可以换成菠菜、胡萝卜、玉米粒等等一切蔬菜。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤7

芹菜、虾米、肠分别切成小丁状。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤8

然后将它们全部加入到土豆泥中。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤9

土豆泥内再加入淀粉、鲜菇粉，搅拌均匀。 *没有鲜菇粉的姐妹自行替换成盐来调调味道，淀粉的加入主要是为了成型，以免土豆水分太多、太黏，不好塑形。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤10

取适量土豆泥放在手中，整理成一个长方形。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤11

把长方形薯团放入蒸锅中，用屉布盖住表面，开火蒸10分钟左右。 *你们直接冷水上锅，水开后再记时。盖屉布主要是为了防止水汽进入，影响口感。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤12

时间到后开盖取出，晾一晾切成小片。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤13

不粘锅刷油，将土豆片均匀地摆入锅中。 *先蒸再烙属于比较正宗的版本，如果只想给娃吃蒸锅版，到第10步咱们就算完成了哈。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤14

开小火，煎至两面微黄后，取出即可。 *熟透的薯仔不会吸很多油，多加这一步口感上会更好吃。
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤15

红黄绿三色搭配在一起，看着就很新奇了，我坚信只要改良的足够快，宝宝挑剔的小胃口就能一直得到满足！
#宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤16

宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的烹饪技巧


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