火锅肉丸
今天吃火锅,家里有现成的羊肉,白菜,木耳,土豆,冻豆腐,粉丝,这些材料足够了,但是还是觉得不是很丰富,毕竟在之前日常涮火锅还会买各种丸类等等,我看了看,又做蛋饺和Q弹的丸子,这样才觉得满意。
所属分类:
火锅
火锅肉丸的做法
火锅肉丸的烹饪技巧
一个个小肉球要用手团紧实一点,直接放进锅内。戴上一次性手套操作就不会粘手,大小自定,不用大过乒乓球的样子,太大了也不好熟。煮好的肉丸可以捞出过凉后冷冻保存,吃的时候提前取出解冻就可以。在和肉馅的时候不要放油,调味依照自己的喜好来就行。
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