酸奶椰蓉烤馒头

一次发酵,中筋面粉加酸奶烤出来的小馒头,超省事儿又超美味!
所属分类: 便秘   烘焙   烘焙   下午茶  

酸奶椰蓉烤馒头的用料

主料

中筋面粉 360克 中筋面粉 360克

辅料

椰蓉 适量 椰蓉 适量
酵母 3克

酸奶椰蓉烤馒头的做法

#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解2

步骤1

准备好材料(材料用量见用量表)
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解3

步骤2

将除蛋黄液和椰蓉外的所有材料放入厨师机,揉成光滑的面团
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解4

步骤3

将面团分成大小相同的小剂子,逐个揉圆
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解5

步骤4

将馒头胚盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解6

步骤5

发好的馒头胚刷一层蛋液
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解7

步骤6

撒入一层椰蓉粉
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解8

步骤7

烤箱上下火190℃,预热三分钟后烤20分钟即可
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解9

步骤8

非常美味哦!
#酸奶椰蓉烤馒头的做法图解10

步骤9

酸奶椰蓉烤馒头的烹饪技巧


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