八宝饭

从小就喜欢吃糯米制品,八宝饭更是在每年的年夜饭上必不可少的,最近学了八宝饭的做法,好了,今年年夜饭的八宝饭有着落了!
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八宝饭的用料

主料

糯米 200克 糯米 200克
糖粉 10克 糖粉 10克
红枣 适量 红枣 适量
蔓越莓干 适量 蔓越莓干 适量
南瓜子(熟) 适量

八宝饭的做法

#八宝饭的做法图解2

步骤1

200克糯米淘洗干净,放入锅中蒸熟,我是放高压锅蒸,上气后,蒸了10分钟
#八宝饭的做法图解3

步骤2

准备好需要的果干,莲子提前泡发,泡发好后去掉莲芯,红枣对半剪开,去掉枣核,
#八宝饭的做法图解4

步骤3

取少许融化的黄油,在碗底碗四周涂抹,抹油方便之后脱模
#八宝饭的做法图解5

步骤4

将果干一圈一圈码在碗里,随便怎么摆
#八宝饭的做法图解6

步骤5

蒸好的糯米饭盛出,加入融化好的黄油
#八宝饭的做法图解7

步骤6

再加入糖粉
#八宝饭的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#八宝饭的做法图解9

步骤8

取一半的糯米饭放入加有果干的碗中,然后整平
#八宝饭的做法图解10

步骤9

加入红豆沙,放在中间部位
#八宝饭的做法图解11

步骤10

再把余下的糯米饭加入碗中,再次整平,放入蒸锅中蒸10分钟
#八宝饭的做法图解12

步骤11

蒸好后,倒扣到盘中,就可以啦
#八宝饭的做法图解13

步骤12

八宝饭的烹饪技巧


吃不完,短时间的话,可以放冰箱冷藏,长时间的话,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,要吃的时候再蒸一下,就行了!

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/ 13   八宝饭的做法步骤

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