番茄牛肉汤

牛肉是最健康的红肉之一,经常吃也不用担心长肉肉,体育运动员特别钟爱的一种肉类。我喜欢用番茄煮汤,哪怕是很油腻的肉汤,放上一个番茄,也会变得很清爽,酸酸甜甜的增强食欲还不容易长胖。番茄是夏天的应季蔬菜,品相不错的也只要1块钱一斤,所以夏天我家番茄从来不断。牛肉搭配番茄煮汤不仅开胃营养也是公认的棒,喜欢的可以一试哦!
所属分类: 汤羹   贫血   延缓衰老  

番茄牛肉汤的用料

主料

牛肉 500克 牛肉 500克
土豆 100克

辅料

洋葱 50克 洋葱 50克
10克 10克

番茄牛肉汤的做法

#番茄牛肉汤的做法图解2

步骤1

牛肉切成色子块,凉水下锅,煮至开锅,捞出再次冲洗干净,这样处理的牛肉没有特殊的膻味,煮出的汤也没有血沫很干净。
#番茄牛肉汤的做法图解3

步骤2

处理好的牛肉块放入砂锅中,番茄切成大块放入锅中,同时放入姜片。
#番茄牛肉汤的做法图解4

步骤3

倒入足量的清水,以煮至的中间过程不再添水为宜。
#番茄牛肉汤的做法图解5

步骤4

大火煮开,转小火继续炖煮四十分钟,用筷子挑出番茄皮。
#番茄牛肉汤的做法图解6

步骤5

放入切块的土豆和洋葱。
#番茄牛肉汤的做法图解7

步骤6

继续炖煮二十分钟,锅中的食材都会熟透,放盐、味精和小葱花调味即可出锅。
#番茄牛肉汤的做法图解8

步骤7

番茄牛肉汤的烹饪技巧


明儿总结:1炖牛肉汤,牛肉最好低汆水,味道会更好。2番茄可以不用去皮切成大块,熟透后很容易去除外皮。3想要味道好就用砂锅,如果时间不允许可以用电压力锅会更省时间。

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/ 8   番茄牛肉汤的做法步骤

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