咖喱蛋包饭

香醇浓郁的咖喱搭配美味的蛋包饭，集美味、营养于一身，诱人的香味让人胃口大开。
所属分类： 午餐   养肝   主食   延缓衰老  

咖喱蛋包饭的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
土豆 1个 土豆 1个
青豆 1碗 青豆 1碗
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

油 1勺 油 1勺
番茄酱 2勺 番茄酱 2勺

咖喱蛋包饭的做法

#咖喱蛋包饭的做法图解2

步骤1

准备食材。
#咖喱蛋包饭的做法图解3

步骤2

先准备咖喱菜的材料。鸡胸肉洗净切成适口的大小，土豆、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块。
#咖喱蛋包饭的做法图解4

步骤3

锅热油，放入洋葱煸炒出香味，放入胡萝卜和土豆煸炒两分钟。
#咖喱蛋包饭的做法图解5

步骤4

将胡萝卜和土豆推到一边，放入鸡胸肉，煸炒至颜色发白。
#咖喱蛋包饭的做法图解6

步骤5

倒入清水，没过食材，大火煮沸，倒入青豆，继续加盖煮十五分钟左右。
#咖喱蛋包饭的做法图解7

步骤6

放入咖喱块，搅拌均匀。
#咖喱蛋包饭的做法图解8

步骤7

继续煮五分钟至浓稠，咖喱菜就做好了。
#咖喱蛋包饭的做法图解9

步骤8

准备蛋包饭的材料。火腿肠切末，洋葱切末，鸡蛋敲入碗中备用。
#咖喱蛋包饭的做法图解10

步骤9

锅热油，放入洋葱炒出香味，放入火腿肠翻炒，推至一边后倒入米饭炒热，放入番茄酱和1小勺盐。
#咖喱蛋包饭的做法图解11

步骤10

翻炒均匀。
#咖喱蛋包饭的做法图解12

步骤11

将炒好的米饭盛入碗中，用勺子按压，倒扣在盘子里。
#咖喱蛋包饭的做法图解13

步骤12

鸡蛋中放入少许盐，打散。
#咖喱蛋包饭的做法图解14

步骤13

锅中刷少许油，倒入打好的鸡蛋液，转动锅让蛋液均匀铺开，快要凝固时关火。
#咖喱蛋包饭的做法图解15

步骤14

盛出蛋皮，覆盖在米饭上。
#咖喱蛋包饭的做法图解16

步骤15

将之前做好的咖喱浇在蛋皮四周，点缀一点熟黑芝麻就可以了。 天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！
#咖喱蛋包饭的做法图解17

步骤16

咖喱蛋包饭的烹饪技巧


搭配的食材可以根据自己的口味选择，鸡胸肉可以换成牛肉，蔬菜可以用西蓝花等。

上传我做的这道菜

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