全蛋红糖枣糕

超市的枣糕太甜，还加的是大枣精，自己亲自动手，用大枣和红糖，真材实料，吃着放心。
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全蛋红糖枣糕的用料

主料

低筋面粉 135克 低筋面粉 135克
红糖 45克 红糖 45克
玉米油 50克

全蛋红糖枣糕的做法

#全蛋红糖枣糕的做法图解2

步骤1

大枣去核儿，加水煮软，用打蛋器打成泥。
#全蛋红糖枣糕的做法图解3

步骤2

五个全蛋，打散加入红糖
#全蛋红糖枣糕的做法图解4

步骤3

用打蛋器隔热水打发，打成写字不易消失
#全蛋红糖枣糕的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉，缓慢切拌，
#全蛋红糖枣糕的做法图解6

步骤5

加入玉米油，缓慢拌均，活底模具，底部加油纸
#全蛋红糖枣糕的做法图解7

步骤6

撒上白芝麻，烤箱预热，160度
#全蛋红糖枣糕的做法图解8

步骤7

160°，40分钟，底层
#全蛋红糖枣糕的做法图解9

步骤8

冷却，脱模
#全蛋红糖枣糕的做法图解10

步骤9

全蛋红糖枣糕的烹饪技巧


1.鸡蛋要提前从冰箱里拿出来 2.隔热水打发 3.先高速打发，再低速打 4.加入低粉，缓慢搅拌，小心消泡。 5.只底部加油纸就好，影响爬高

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