【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉

“鸡蛋也是我们中国人的吉祥食物之一,"鸡"取其谐音"吉"字;鲑鱼在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌制的整条鲑鱼在日本来说绝对是一厚重礼物啦!咱也取其谐音"贵"字呵呵!将此"贵鱼"的鱼籽放到鸡蛋上,如同宝石,更像一颗颗闪耀的吉祥之星.    今天的这道吉星高照便是由这两种简单的食物制作而成.做法非常简单,所需时间也短,样式更是美观,做宴会的前菜非常合适哦!”
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【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

软芝士 一大勺 软芝士 一大勺

配料

色拉酱 一大勺 色拉酱 一大勺

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法

#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解2

步骤1

原材料,鸡蛋三个。
#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解3

步骤2

生食用鲑鱼籽10G.选用那种用酱油腌过,可以直接放在寿司上食用的哦。
#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解4

步骤3

鸡蛋煮熟,剥皮,中央切成两半。
#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解5

步骤4

将三个蛋黄,一大勺软芝士,一大勺色拉酱搅拌均匀成细腻糊状。
#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解6

步骤5

将蛋黄糊装入挤花袋里,挤到蛋白里面。
#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解7

步骤6

在蛋黄糊上点缀鲑鱼籽,放上鲜绿的菜叶装饰。
#【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的做法图解8

步骤7

最后装盘,在盘子空余处用小勺装好鱼籽色拉酱点缀一下.简单又美观,味道又非常赞哦。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑鱼籽镶嵌鸡蛋沙拉的烹饪技巧


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